Grand Cru Pinot Gris Eichberg 2014


Grand Cru Pinot Gris Eichberg 2014

Op voorraad

29,00
Prijs inclusief btw plus levering


Deze Pinot Gris Eichberg is een juweeltje, een wijn die toegankelijk en exclusief tegelijk is. Het is een halfdroge witte wijn (15 gram restsuiker). Zijn frisse, minerale smaak is herkenbaar aan tonen van hazelnoot, vanille, peer en zelfs een vleugje banaan. De grand cru kwaliteit herkent u aan de prachtige onderliggende zuurgraad. Deze wijn is op dronk maar kan nog zeker 15 jaar bewaard worden en zal zich qua smaak verder ontwikkelen.

Deze wijn is erg erg goed te combineren met wit vlees. Suggesties zijn varkenshaas met champignon roomsaus of de Vlaamse klassieker vol-au-vent.

De Eichberg was de plek waar de Romeinen de eerste wijnranken in de Elzas aanplanten. In de 11e eeuw had ook de enige paus die uit de Elzas afkomstig was Leo IX hier een wijngaard. In 1983 kreeg de Eichberg de verdiende Grand Cru status. Het terroir bestaat uit kiezels, mergel en kalk. Op onderstaande afbeeldingen ziet u het gebied van Grand Cru Eichberg , op de foto links naast het concentrisch gebouwde Equisheim richting de bergen en ingetekend op het kaartje naast de Pferzigberg.

 

foto_eichberg

 

kaart_eichberg

 

Blader door deze categorie: Paul Ginglinger