Crémant d'Alsace Brut Rosé


Crémant d'Alsace Brut Rosé

Op voorraad

19,00
Prijs inclusief btw plus levering


Deze Crémant d'Alsace Brut Rosé, gemaakt van Pinot Noir druiven, is één van de pronkstukken van het Domaine Armand Gilg. Het huis is gespecialiseerd in het maken van Crémants, de Elzasser tegenhanger van de Champagne. Het productieproces bestaat uit een reguliere gisting in het vat en een tweede gisting in de fles. Bij deze tweede gisting ontstaan de bubbels. Om de gistrestanten uit de fles te verwijderen dient deze schuin omlaag bewaard te worden en periodiek een slag gedraaid te worden. Als de gistrestanten de hals van de fles bereikt hebben wordt deze massa bevroren en uit de fles verwijderd. Daarna kan de kurk op de fles waar een zuivere en sprankelende bruiswijn in zit die meerdere jaren bewaard kan blijven tot de feestelijke opening.

De Rosé Crémant is iets zoeter dan haar Brut Nature soortgenoot maar kwalificeert nog steeds als droog. Lichte tonen van rood fruit en een heerlijke minerale zuurgraad kenmerken deze Crémant. Een Rosé Champagne of Crémant past goed bij desserts met rood fruit en donkere chocolade of bij een diner met lamsvlees of canard à l'orange. Ook als apéritif of schenkwijn bij een receptie is deze Crémant d'Alsace Brut Rosé zeer geschikt.

 

Rose_champagne

 

Taart

 

Blader door deze categorie: Armand GILG