Maurice Schoech

Maurice Schoech

* Prijzen inclusief btw plus levering

Domaine Maurice Schoech wordt gerund door de broers Jean-Léon en Sébastien Schoech. Vol passie vertellen ze over de historie van het familiehuis welke terug gaat tot 1650. Hun Cave in Ammerschwihr wordt versierd met wijngereedschappen uit lang vervolgen tijden.

Hun gevoel voor historie blijkt ook uit het behoud van het logo dat hun grootvader in 1947 liet ontwikkelen door een kunstenaar. Naast een maquette uit de middeleeuwen is de tekst 'Grands Vins d'Alsace ~ Poesie' opgenomen. Grootvader was naast wijnmaker ook dichter en geloofde heilig dat het maken van een goede wijn een kunst is.

De broers Schoech voeren de keurmerken 'Vin Biologique' en 'Vigneron Independant' wat betekent dat ze op organische wijze hun wijnen verbouwen en dat ze het proces van A-Z zelf beheersen. Ze bezitten de wijngaarden en geven de flessen pas vrij voor de verkoop nadat ze deze zelf gebotteld hebben.

Het wijnhuis Schoech bezit 18 hectare wijngaarden waarvan een aantal hectare in Grand Cru gebieden (Kaefferkopf, Mambourg, Furstentum en Rangen de Thann). Er zijn 51 beschermde Grand Cru gebieden in de Elzas die geselecteerd zijn op ligging en mineraalrijke bodem. De opbrengst per hectare is aan strenge eisen onderhevig.

De wijnen die we van Domaine Maurice Schoech aan kunnen bieden zijn van een uitzonderlijke kwaliteit. Het is het niveau wijn dat in sterrenrestaurants wordt geserveerd om gastronomische gerechten te begeleiden.

 

Website Maurice Schoech

 

IMG_1572

Een aantal wijnen Domaine Maurice Schoech, met ernaast de ondergrond waarop de betreffende druiven worden verbouwd. Helemaal rechts de Harmonie "R" met vulkaangesteente ernaast.

 

 

7677-maurice_schoech-copyrightnovaviti-conseilvinsalsace__normal

De vrolijke gebroeders Schoech die momenteel het Domaine runnen.