Deze Crémant d'Alsace Prestige kan zich meten met de grote Champagne merken. Hij is gemaakt van Chardonnay druiven die door het Domaine Paul Ginglinger zelf worden verbouwd. Het is een droge Crémant (3 gram restsuiker). Hij heeft de kenmerkende goude kleur en de tonen van citroen en verse noten maken haar uniek. Crémant kan uitstekend als apéritief of om te toasten maar probeer haar ook eens bij de de lunch of het diner. Zij gaat perfect samen met bijvoorbeeld paté, oesters of gerechten met gerookte zalm. Zoals bijvoorbeeld oesters op zeekraal in pikante vinaigrette of een pastasalde met zalm en advocado.